2011.12.22
和彩館を訪ねて
大島 和子
佐藤賢太郎様
マキ子様
先日は、大勢の利用者、職員を受け入れて下さり、ありがとうございました。
福島県に住む私たちは、日常生活をいつも通りにしているようですが、放射能に関する不安を抱えながら、生活しています。そんな時に、良い空気を思いっきり吸いながら、おそばとピザを食べに来ませんか。とのお話を頂き、どんなに嬉しかったことでしょう。天下逸品のそば、石窯で焼いたかぼちゃやさつまいもなどのトッピングのピザの美味しかったこと。賢太郎さんが採ってきてくれたきのこの味噌汁、天ぷら等・・・ストーブの火で焼いたさつまいものお土産まで頂いて、本当に感動しました。
障がいがあるなしに関わらず、みんなが住みよい街づくりを目指しているわたしたちです。新潟の豊実に行けたことは本当に励みになりました。来年もまた行きたい、行きたいと、毎日のように話をしています。そして、是非、里山アート展に参加したいと盛り上がっています。実現できるように、今から少しずつ準備をしていきたいと思っています。
夢が、またひとつ生まれて、良い年末を迎えることができました。本当にありがとうございました。
以下は各事業所からの感想です。
12月14日(水)~15日(木)
新潟・コスモ夢舞台にて、昼食&観光の感想
生活介護事業所わーくIL
12月14日(水)
・秋元 恵子
豊実の景色の中で、あの建物の雰囲気の中で頂いたおそばはとてもおいしかったです。今まで食べた中で一番だと思います。ピザも自然な味で身体の中がキレイになるような感じがしました。何より、奥様の楽しい会話が私の気持ちをとても楽にしてくれました。奥様に教えてもらったかぼちゃの春巻きは、ぜひ我が家でも作ってみたいと思います。
・高松 知子
昔ながらの建物で、懐かしかったです。そばが手打ちで凄く美味しかったです。ピザも自然食の野菜を使っていて、身体に優しいピザでした。暖かくなったら、また行きたいと思いました。
・空閑 宗子
美味しかったです。
12月15日(木)
・佐藤 孝男
当日は雨だったが、行くまではとても楽しみでした。私が想像していた民家より、昔の家だったので驚きました。一番先に行った時は、「宗ちゃんは?」と言われて、前日に行ったわーくのメンバーの名前を覚えていてくれて、嬉しかったです。障がい差別が無かったので、良かったです。私は奥さんと全然しゃべらなかったので、来年の春に暖かくなったら、また行きたいと思います。その時は話をしたいです。今度が蕎麦を打っている所を見学してみたいです。
・最上 礼子
行く途中の怖くてレトロな景色が良かったです。自然で優しい味の蕎麦ときのこ汁が美味しかったです。賢太郎さん達が手作りリホームされた古民家の雰囲気が良かったです。
・高橋 やすみ
そばもピザもとても美味しく頂きました。
彫刻を見る事が出来なかったのが残念でした。機会をつくって、是非、また行きたいと思います。
生活介護事業所たいむIL
・佐藤 裕
そばのこしがきいていた。あまり粉っぽくなかったので食べやすかった。
・橋本 広芳
そばは一級品で美味しかったです。
また機会があったら是非そばを食べてみたいと思います。
・外山 裕一
そばはこしがあって、本来の味が出ていたので美味しかった。また野菜の栄養を壊さず調理できる事を学ばせて頂きました。また機会を作って美味しいそばを頂きに行きたいと思います。
・松本 洋宗
こしがあってこだわりのそばって感じで美味しかった。
きのこ汁が美味しかった。
・渡邊 徹
暖炉を中心に作る方々のぬくもりが伝わってくる空間でこだわりの素材を使った料理を堪能することができました。
・柳沼 康裕
自然豊かな所で、春夏秋冬楽しめる場所だなと感じました。今度は、是非、家族でピザやそばを食べに行きたいです。
相談支援
やっぱりお水が美味しいので、お蕎麦もピザもコーヒーも、全てがとても美味しかった!
賢太郎さんや奥さんのキャラもとてもいい感じなので、楽しかった! また行きたいで~す!! 大島さんとお知り合いでラッキーでした。賢太郎さん、奥さん本当にありがとうございました。 小窪
総務部
≪お蕎麦の感想≫
お漬物、具の沢山入ったきのこ汁、いろんな野菜がトッピングされたアイデアいっぱいのピザ、歯ごたえが丁度いいお蕎麦、旬?ではないであろうに・・・甘くて程よい酸味のあるなし、そして、チンジャオロースの中に入った大豆にはびっくりで、味付けも私好みでとってもおいしかったです。
道の駅で、おもわず大豆の乾物を見つけて買ってきました。
野菜大好きの私には、どれもおいしくて大感激でした。
ご馳走様でした。
佐藤
最初にいただいたきのこ入りの味噌汁は、味も調度よく、自然の味わいがいっぱいでとても体が温まりました。出来立てのお蕎麦はそのまま食べてもおいしく、一皿をあっという間に食べてしまいました。
かぼちゃやさつまいもののったピザは、初めて食べましたが甘みがありおいしかったです。どの料理も素材の味を味わうことができ、体にも優しい食事をいただくことができてよかったです。
菅野
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